5 recetas para Halloween!
- Gastronomía y Servicio
- 16 oct 2018
- 3 Min. de lectura
Actualizado: 23 oct 2018
Ha regresado el atemorizaaanteee día de Halloween y te traemos unas sencillas y espectaculares recetas de miedooooo!!! Así es, en Gastronomía y Servicio queremos que este Día de las Brujas prepares algo muy diferente y, por supuesto, delicioso para tus hijos y sus amigos.
Por eso hemos recopilado 7 recetas para Halloween que harán sentir muy orgulloso a más de un monstruo. Aquí las tienes:
1. Espaguetis siniestros
Ingredientes para 4 porciones:
5 gotas de colorante en líquido o en gel de color morado o negro.
1 libra de espaguetis
2 litros de agua
1 cucharadita sal
500 gr de carne molida
300 gr de puré de tomate (tomate sin piel ni semillas)
2 ajos
30 gr de albahaca cortada en tiras
40 ml de aceite de Oliva o de Canola
4 gr de sal
4 gr de pimienta
5 gr de azúcar
Aceitunas rellenas de salmón.
Preparación
En una olla grande poner el agua con la sal y el colorante.
Llevar el agua a ebullición.
Añadir los espaguetis y volver a hervir.
Cocinar sin tapar aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que esté tierno, revolviendo ocasionalmente. Evite cocinar en exceso. Retirar del fuego y escurrir.
Para la carne, poner a calentar un sartén grande con el aceite.
Agregar el ajo picado y déjalo dorar durante 5 minutos.
Retirar el ajo del aceite y añade las hojas de albahaca.
Revolver durante 1 minuto hasta que empieza a soltar el aroma.
Ahora agregar el puré de tomate, la sal y la pimienta. Revolver bien y tapar el sartén para que la salsa espese. Esto tomará alrededor de 30 minutos. Probar el sabor y agregar el azúcar si la sientes un poco ácida.
Por último, saltear la carne en un sartén aparte hasta que esté bien cocida y añadir a la salsa. Servir poniendo como base los espaguetis, encima la carne y por último las aceitunas.
2. Dedos sangrantes de salchichas
Ingredientes para 10 personas:
1 paquete de salchichas tipo tradicional o ranchera.
10 Almendras laminadas (opcional)
150 gr de Salsa de tomate.
10 Panes para mini perro
Preparación:
Cortar uno de los extremos de cada salchicha, procurando que el corte sea irregular.
Practicar un corte ligero en la punta que no hemos separado, donde deberá ir la uña.
Realizar otros cortes a lo largo del cuerpo de cada salchicha, imitando las líneas de los dedos.
Colocar una almendra (opcional) a modo de uña en cada extremo y untar cada extremo cortado de las salchichas con un poco de salsa de tomate.
3. Momias egipcias del "antigüo oreo"
Ingredientes para 4 porciones:
250 Chocolate blanco para fundir,
16 Galletas Oreo o similar,
16 Palitos de plástico o pinchos de madera
32 Gomitas blancas pequeñas.
32 Semillas de ajonjolí negro.
Preparación:
Abrir las galletas y con un poco de chocolate fundido pegar un palito de plástico o pincho de madera.
Tapar de nuevo la galleta, dejar que se enfríe un poco y bañamos cada galleta con chocolate blanco.
Terminar con un poco más de chocolate blanco derretido con la boca fina de la manga pastelera y colocar finalmente los ojos de las gomitas blancas y semillas de ajonjolí.
4. Escobas de bruja de queso
Ingredientes para 12 porciones:
12 tajadas de queso
12 Palitos de snacks
12 hebras de Cebollín fresco
Preparación:
Doblar la tajada de queso por la mitad y con la ayuda de unas tijeras cortar las tiras de la escoba.
Enrollar con los “tiras” hacia abajo usando el palito snack como eje de la escoba.
Para mantener el queso junto al snack usa una hierba de cebollín haciendo un nudo... y listo!
5. Salchichas Tutankamon
Ingredientes para 5 personas:
5 cuadros de masa hojaldre
5 salchichas
20 ml de mostaza
10 Semillas de ajonjolí negro.
Salsa BBQ
Preapración:
Cortar la masa hojaldre en tiras y enrollar con ella las salchichas, dejando un hueco en el centro a modo de cara
Hornear a 160 °C durante 12 minutos o hasta que la masa dore
Decorar con la mostaza y las semillas de ajonjolí a modo de ojos.
Así que ya cuentas con preparaciones muy espantosas para impactar en tu mesa en este nuevo día de las brujas. A disfrutar!
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